- Roni - Gross Plaza (Ташкент) +998 90 135 11 88
- Roni - Бахор (Ташкент) +998 90 130 11 88
- Roni Grand Osteria (Ташкент) +998 91 136 11 88
Vacanze Italia — Месяц кухонь регионов Италии!
С 1 по 30 августа отправляемся в гастрономическое путешествие по регионам Италии. Каждую неделю — новые блюда, напитки и вкусы, вдохновлённые традициями разных итальянских городов и провинций.
Один месяц — вся Италия
Италия бывает разной: сытной и домашней, лёгкой и морской, пряной, сливочной, свежей и всегда эмоциональной.
В течение месяца мы знакомим вас с гастрономическими особенностями разных регионов Италии.
В меню — традиционные блюда, современные интерпретации классики, авторские пиццы и напитки с характером каждого региона.
Каждую неделю в филиалах появляются новые позиции, поэтому за один визит попробовать всё не получится. Зато получится устроить настоящее гастрономическое путешествие — от Эмилии-Романьи до Калабрии.
Как это работает
1. В каждом филиале — своя гастрономическая программа по регионам Италии
2. Загляните в меню недели
Каждая неделя посвящена новым регионам Италии. Следите за датами и выбирайте блюда, которые хочется попробовать именно сейчас.
3. Соберите собственный маршрут по Италии
Начните с пасты или лазаньи, продолжите пиццей, а завершите путешествие десертом, лимонадом или коктейлем.
4. Возвращайтесь за новыми впечатлениями
Меню меняется каждую неделю — значит, за месяц можно попробовать разные стороны итальянской кухни.
5. Получите свой приз за любое блюдо
Закажите фестивальную позицию, запустите виртуальный барабан в мобильном приложении или воспользуйтесь QR-кодом, который предоставит официант, — и получите гарантированный подарок. Каждому участнику достанется один из семи призов.
Grand Osteria | 1–7 августа
Эмилия-Романья
Регион с богатой гастрономической традицией, домашними рецептами, насыщенными соусами и знаменитыми итальянскими десертами.
Лазанья по-итальянски
/ 95 000
Слоёное тесто для лазаньи, мясной фарш, пелати, красное вино, шпинат, петрушка и моцарелла. Сытное блюдо с насыщенным итальянским вкусом.
Зуппа Инглезе
/ 55 000
Слоёное тесто, нежный крем «Наполеон», малина и сахарная пудра. Воздушный десерт с лёгкой ягодной ноткой.
Филиал "Бахор" | 1–7 августа
Тоскана
Тёплый и выразительный регион с простыми продуктами, ароматными травами и любовью к насыщенным вкусам.
Пицца «Ростбиф и опята»
/ 121 000
Сливочная основа, моцарелла, нежный ростбиф, маринованные опята и лук, дополненные свежей петрушкой. Сытная пицца с лесными и мясными нотами.
Пицца «Вяленые томаты и розмарин»
/ 79 000
Пелати, вяленые томаты, моцарелла, розмарин и оливковое масло. Простая и ароматная пицца в духе солнечной Италии.
Филиал "Шевченко" | 1–7 августа
Лигурия
Морской воздух, аромат базилика, лимонная свежесть и лёгкость Средиземноморья.
Лигурианский Бриз
/ 65 000
Лимонно-базиликовый кордиал, джин, сухой вермут, просекко и содовая. Свежий лёгкий коктейль с ароматом средиземноморского побережья.
Украшается веточкой базилика и лимонной цедрой.
Лимонно-базиликовый лимонад
/ 40 000
Освежающий безалкогольный лимонад с ярким вкусом лимона и ароматом свежего базилика.
Grand Osteria | 8–14 августа
Лацио
Регион Рима, где простые ингредиенты превращаются в блюда с узнаваемым характером и многовековой историей.
Карбонара
/ 83 000
Паста с говяжьим беконом, яйцом и пармезаном в нежном сливочном соусе по рецепту XVIII века.
Джелато
/ 25 000
Нежное итальянское мороженое с насыщенным вкусом и кремовой текстурой. Приготовлено по традиционной технологии джелато.
Филиал "Бахор" | 8–14 августа
Ломбардия
Северный регион с насыщенной кухней, пряными ингредиентами и контрастными сочетаниями.
Пицца «Ломбардия»
/ 99 000
Пелати, моцарелла, маслины, красный лук, орегано и каперсы. Яркая средиземноморская пицца с насыщенными пряными нотами.
Пицца «Суджук и кабачки»
/ 89 000
Сливочная основа, моцарелла, пряный суджук, хрустящие кабачки фри и мёд. Контраст острого, сливочного и сладкого вкусов.
Филиал "Шевченко" | 8–14 августа
Венето
Регион Венеции, элегантной архитектуры, виноградников и лёгких игристых напитков.
Серениссима
/ 65 000
Коктейль, вдохновлённый Венецианской республикой: виноградно-розмариновый кордиал, джин, ликёр бузины и просекко.
Ароматный, лёгкий и элегантный напиток с итальянским характером.
Виноградно-розмариновый лимонад
/ 40 000
Освежающий лимонад с мягкой сладостью винограда и пряным ароматом розмарина.
Grand Osteria | 15–21 августа
Пьемонт
Северная Италия, где классические сочетания получают современное звучание.
Вителло тоннато из томатов
/ 81 000
Нежный соус из тунца, томатов и клубники с каперсами и кремом бальзамик. Современная интерпретация итальянской классики.
Панна-котта
/ 55 000
Нежный итальянский десерт из молока, сливок и ванильной пасты. Лёгкая кремовая текстура и деликатный ванильный аромат.
Филиал "Бахор" | 15–21 августа
Сицилия
Остров с темпераментной кухней, где встречаются острота, свежесть, сладкие акценты и насыщенные соусы.
Открытое кальцоне
/ 109 000
Пелати, моцарелла, бекон, сырный соус и чеддер. Открытая версия итальянской классики с насыщенным сырным вкусом.
«Крёстный отец»
/ 89 000
Пелати, базилик, моцарелла, обжаренный фарш, перец чили и мёд. Острая пицца с выразительным характером и неожиданным сладким акцентом.
Филиал "Шевченко" | 15–21 августа
Кампания
Южный регион с вулканическими пейзажами, ярким солнцем и выразительными напитками.
Лакрима Кристи
/ 115 000
Красное вино с вулканических склонов Везувия вдохновлённый солнечным Амальфитанским побережьем, лимончелло с добавлением апельсинового сока
Лакрима Кристи (бокал красного вина)
/ 125 000
Красное вино с вулканических склонов Везувия
Кофе по-неаполитански
/ 25 000
Крепкий и насыщенный кофе с мягкой сладостью — традиционный вкус Неаполя с добавлением чистой минеральной воды.
Grand Osteria | 22–30 августа
Апулия
Южный регион Италии с яркими вкусами, простыми продуктами и особенной любовью к пасте, овощам и морским ингредиентам.
Орекьетте с анчоусом и брокколи
/ 85 000
Орекьетте с анчоусами, брокколи, пелати, сливочным маслом, чёрным перцем и солью. Яркое блюдо с характером южной Италии.
Пастичотто
/ 65 000
Слоёный тарт с кремом «Наполеон», малиной и сахарной пудрой. Десерт родом из города Лечче, вдохновлённый традициями XVIII века.
Филиал "Бахор" | 22–30 августа
Сардиния
Сардиния на протяжении веков сохраняла особую островную культуру, на которую повлияли финикийцы, римляне, испанцы и другие народы Средиземноморья. В прибрежных районах особенно популярны лобстеры, мидии и моллюски
Пицца «Тар-тар»
/ 89 000
Пелати, маринованные черри, тартар из говядины, страчателла, острое масло и зелёный лук. Современное сочетание итальянской основы и яркого мясного акцента.
Пицца с мидиями
/ 99 000
Сливочная основа, моцарелла, жареные мидии с овощами, козий сыр и петрушка. Морская пицца с мягким сливочным вкусом.
Филиал "Шевченко" | 22–30 августа
Калабрия
Юг Италии, где любят яркие сочетания, свежие ингредиенты и смелые вкусовые решения.
Саленто спритц
/ 65 000
Вермут бьянко, игристое вино, томатный сок и оливки. Необычный средиземноморский спритц с ярким томатным акцентом и вкусом солнечного Саленто.
Пряная Мэри
/ 40 000
Яркий томатный коктейль с острой основой и свежей кинзой. Соль и чёрный перец подчёркивают насыщенный вкус и добавляют напитку выразительный пряный характер южной Италии.
